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SIMCarta de Apresentação – Chefe De Cozinha
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NÃOSIM
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Lúcia Fernandes
Rua Direita, 123
4000 Porto
Porto, 26 de Fevereiro de 2015
ABCDE, S.A.
Dep. RH
Rua da Belavista, 1302
4000 Porto
Excelentíssimos Senhores:
Em resposta ao v/ anúncio publicado no Jornal de Notícias no dia 22 do mês corrente, anexo o meu currículo para que possam avaliar as minhas competências académicas e laborais.
Tendo concluído o curso de Chefe de Cozinha em 1995 com média final de 18 valores, tive a oportunidade de iniciar a minha carreira em hotéis e restaurantes de 5* até à data de hoje.
Esta experiência laboral contribuiu para o meu desempenho acima da média, baseado na competência, empenho e motivação que me vão permitir assumir a manutenção dos elevados standards dessa empresa.
No hotel onde trabalho, obtive um controle de custos na ordem dos 30% e um aumento de facturação na ordem dos 35%.
Assumo-me como veterana na área da restauração tendo adquirido competências que me permitem gerir uma cozinha, coordenar grandes equipas, proceder à elaboração de ementas, controlar custos, gerir stocks, aplicar de regras de HACCP, orientar e motivar equipas, gerir conflitos e impor formação constante às equipas de trabalho.
Grata pela atenção
Atentamente,
Cristina Stuiver
anexo: 1 cv
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