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  1. Curriculum Vitae Especialista em serviços de alimentação

Curriculum Vitae Especialista em serviços de alimentação

Atualizado em:

Curriculum Vitae Especialista em serviços de alimentação 

 

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NUNO LOPES
Lisboa | Tel. 211xxxxxx | Email. nulopes147@iol.pt

 

RESUMO

 

Especialista em serviços de alimentação, com sete anos de experiência na área. Conhecimentos aprofundados sobre nutrição, aparelhos e utensílios de cozinha e técnicas culinárias. Facilidade de trabalho em ambientes agitados e capacidade de criação de refeições nutritivas e saborosas em tempo record.

 

APTIDÕES E COMPETÊNCIAS

 

  • Preparação de refeições
  • Conhecimentos de nutrição
  • Conhecimentos sobre procedimentos de higiene e segurança no trabalho
  • Especialista em comida internacional e vegetariana
  • Criação e alteração de receitas
  • Eficiente e profissional

 

EXPERIÊNCIA

2011-Actualidade | Especialista em serviços de alimentação
Come Prima Restaurante Italiano
Lisboa

  • Assegurar cumprimento das normas sanitárias na cozinha
  • Cozinhar refeições italianas com rapidez e eficiência
  • Formar ajudantes de cozinha sobre nutrição
  • Criação de menus e confeção dos mesmos
  • Servir refeições rápidas e pratos elaborados
  • Participação em feiras gastronómicas em todo o país

 

2008-2011 | Especialista em serviços de alimentação
Restaurante Cantinho Lusitano
Lisboa

  • Confeção de refeições e aprendizagem de novas receitas
  • Cuidado com as regras de limpeza dos espaços e utensílios
  • Criação de alimentos nutritivos e variados
  • Criação e alteração de menus consoante a época do ano
  • Assegurar cumprimento de normas sanitárias

 

FORMAÇÃO
2006-2008 – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal – Curso intensivo de cozinha
2005-2006 – Instituto Profissional de Estudos da Saúde – Curso Prático de Nutrição e Dietética

 

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